Investigación documental y de campo

Informe final

Trastornos alimenticios (Anorexia y Bulimia)

Bautista Ramirez Irvin Daniel

21/Agosto/2018

Índice

Introducción…………………………………………………..3-4

Metodología……………………………………………….....5-8

Resultados……………………………………………………9-10

Conclusiones y Recomendaciones……………………....11

Referencias y fuentes de consulta……………………….12

Anexos………………………………………………………13-22

Introducción

Esta investigación tiene el fin de dar a conocer más sobre los llamados Trastornos Alimenticios o también llamados desordenes del apetito ¿Por qué las personas llegan a caer en los desórdenes alimenticios?, existen muchas causas por las cuales las personas llegan a caer en este tipo de problemas desde lo familiar, emocional, por los estereotipos de la sociedad etc.

Los trastornos alimenticios o trastornos de la conducta alimentaria engloban varias enfermedades crónicas y progresivas que, a pesar de que se manifiestan a través de la conducta alimentaria, en realidad consisten en una gama muy compleja de síntomas entre los que prevalece una alteración o distorsión de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisición de una serie de valores a través de una imagen corporal.

Conoceremos que es un desorden alimenticio saber porque o como se desarrollan los trastornos alimenticios de la Anorexia y la Bulimia, existe algún tipo de cura o tratamiento.

Son alteraciones importantes en la conducta alimentaria, se sabe que no es una enfermedad nueva más sin en cambio se ha observado un aumento considerable de trastornos en la población actual, mayor mente casos de Anorexia y Bulimia.

En las últimas décadas, los trastornos de la alimentación han llamado todavía más la atención de los investigadores. Han aparecido revistas científicas internacionales dedicadas exclusivamente a estos temas y las publicaciones periódicas, en el campo de la salud en general, contemplan aumentar las investigaciones y aportaciones clínicas dedicadas al tema. Asimismo, en los medios de comunicación masivos, se hace más referencia periódica a esta problemática. Todo esto refleja la importancia que se le está dando a los trastornos alimenticios por las consecuencias que tienen en la salud del ser humano.

El propósito de esta investigación será informar que este problema afecta a una gran parte de la sociedad, sobre todo aquellos que son más vulnerables, para ser exactos a mujeres y los jóvenes, por lo tanto es muy importante prevenir a mujeres y a jóvenes para que no sufran alguno de los trastornos alimenticios y así mismo ayudar a los que ya tienen un problema a buscar una solución a su enfermedad y evitar que este problema siga aumentando considerablemente cada vez más dañando a las personas que nos rodean.

Metodología

En esta investigación llevaremos a cabo una investigación de tipo documental, no experimental, transversal, descriptiva y de campo.

Algunas de las actividades que realizaremos serán las siguientes:

la información documental obtuvimos información de diversas fuentes para complementar nuestra información de diversas páginas que nos proporcionaron como google-académico, Scielo y redalyc, además se utilizaron diversos métodos para la recolección de información que nos ayudaran a seguir retroalimentando nuestro tema.

Posterior mente de que buscamos información para adentrarnos más en el tema, seleccionamos los temas de nuestro interés una vez teniendo información y conociendo mas sobre nuestro tema se realizó la elaboración de un diario de campo, en el cual me di a la tarea de ir a un centro de rehabilitación para adentrarme aún más en el tema en el cual conocí a una persona que es encargada del centro de rehabilitación Punto Rosa me explico su experiencia en el tema, posteriormente de la información ya recopilada anterior mente, se realizó una entrevista a una persona que dominara el tema en este caso se le realizo a la Lic. Azucena Castro encargada del centro de rehabilitación quien acepto y contesto una breve entrevista que utilizamos para la complementación de la unidad 7 de nuestro curso.

Posterior mente se realizó una pequeña encuesta de 10 preguntas a gente que tuviera hijos entre 14 a 20 años y a personas de 20 años mediante mensajes de texto logre contactar a las personas para tener un conocimiento de cuanto sabían del tema al respecto.

Finalmente se realizaron gráficas para saber que tanto las personas conocían del tema o que tanto descosían, durante toda esta investigación nos apoyamos sobre un programa de trabajo con el cual estuvimos llevando nuestros tiempos.

Nuestro tiempo estimado de entrega será al mes de Agosto 2018 en el cual culmina nuestro curso propedéutico

Marco teórico

Definición de los Trastornos Alimentarios

Los trastornos alimentarios son alteraciones de las conductas relacionadas con la ingesta, consecuencia de los dramáticos esfuerzos por controlar el peso y la silueta. Los tipos más comunes de trastorno de alimentación, que aparecen tanto en adolescentes como en adultos, son la anorexia nerviosa y bulimia nerviosa

¿Qué es la Anorexia?

La característica esencial de la anorexia nerviosa consiste en el rechazo a mantener el peso corporal mínimo normal, en un miedo intenso a ganar peso y en una alteración significativa de la percepción de la forma o tamaño del cuerpo. En la anorexia nerviosa, lo que la define no es una auténtica pérdida o falta de apetito, sino el deseo irrefrenable de alcanzar la delgadez a toda costa. Los investigadores han descubierto que los anoréxicos en realidad sienten hambre. Experimentan sensaciones cognoscitivas de hambre, junto con una fuerte preocupación por la comida.

Otra característica es la distorsión de la imagen corporal, a pesar que en las últimas revisiones se ha puesto de manifiesto que no es una característica patognomónica exclusiva de la anorexia nerviosa.

¿Qué es la Bulimia?

Por su parte, la bulimia nerviosa se caracteriza por episodios cíclicos y recurrentes de voracidad (atracones) seguidos por conductas compensatorias inadecuadas como el vómito auto-inducido, el abuso de laxantes y diuréticos, el ayuno drástico y/o el ejercicio excesivo. La paciente está consciente de que su patrón alimentario no es normal, que escapa de su control, por lo que se angustia enormemente y siente posteriormente gran culpa, auto-desprecio, vergüenza y depresión. El atracón finaliza debido al malestar físico que produce o por factores externos. Al igual que en las anoréxicas, siempre está presente el temor a engordar y la preocupación por la imagen corporal, lo que produce gran ansiedad.

TCA en México

En la actualidad este tipo de trastornos han generado polémica en toda cultura y todo país. En México por su parte los TCA están siendo ampliamente estudiados.

En 1997 Ruipérez y Belloch realizaron una investigación en la que compararon enfermedades como la depresión y ansiedad con esquemas de TCA encontrando que muchos de los pacientes con trastornos alimentarios tenían también una de estas dos enfermedades o incluso ambas, esto también fue encontrado en una investigación por parte de Vega y colaboradores.

En 2003 se generó por parte de Baile y colaboradores una forma de escalar los trastornos de manera que en menor tiempo se lograra identificar la enfermedad y su peligro potencial en el paciente.

Hacia el año 2009, Bordas y colaboradores han intentado anticiparse a la enfermedad generando programas de prevención de trastornos de conducta alimentaria, mejorando de esta manera la nutrición de niñas de edad promedio 12.7 años.En México se han llevado a cabo diversos estudios para detectar dichas manifestaciones conductuales. Los hallazgos en muestras representativas de estudiantes de entré 14 y 24 años de edad han indicado que 1.1 % de varones y 5 % de mujeres en el estado de Morelos y 3.4 % de varones y 9.6 % de mujeres en la Ciudad de México refieren dichas conductas.

Resultados

La investigación realizada de los trastornos alimenticios (anorexia y bulimia) fue realizada con el fin de informar más a la sociedad y que sepa que es un problema que va en aumento. ¿Qué tan graves son los trastornos alimenticios? ¿Son enfermedades emergentes o que se sabe de ellas? Se sabe que los trastornos alimenticios no es un problema reciente más sin embargo en los últimos años han tenido un enorme crecimiento y han surgido dudas de enorme interés en medios sociales y sanitarios. La incidencia de anorexia y la bulimia nerviosa parece haber aumentado en las décadas recientes, tanto en nuestro país como en países extranjeros. Se trata de enfermedades psicosomáticas que figuran entre los problemas de salud crónicos más frecuentes en los adolescentes, y cuya letalidad es la más alta de las detectadas por trastornos psiquiátricos.

En cuanto a nuestra entrevista de campo los resultados obtenidos son los siguientes

1.- ¿Sabes que son los trastos alimenticios?
Nos damos cuenta que la mayoría de las personas saben o tienen conocimiento de que es un trastornos alimenticio al 8 personas elegir la opción (a) y solo dos personas la poción (c).

2.- ¿Sabes a qué edad las personas son más vulnerables a tener este tipo de trastorno?

Aunque sabemos que particular mente se presenta en jóvenes puede darse la opción que se presente en cualquier edad solo una persona contesto (a) las otras nueve personas contestaron (b).

3.- ¿En qué crees que consiste la anorexia?

Pro los tipos de respuesta la mayoría 8 personas que contestaron (a) saben realmente en que consiste al contrario de las 2 personas que se confunden y contestaron (b)

4.- ¿En qué crees que consiste la bulimia?

Pro los tipos de respuesta la mayoría 8 personas que contestaron (b) saben realmente en que consiste al contrario de las 2 personas que se confunden y contestaron (a).

5.- ¿Crees que las personas que padecen anorexia y bulimia niegan tener una enfermedad?

En la pregunta 5 nos damos cuenta que la mayoría de la gente piensa que las personas niegan tener algún tipo de enfermedad al responder 9 personas la opción (a).

6.- ¿Conoces a alguien que tenga o haya tenido algún tipo de trastorno?

Nos podemos dar cuenta que es un gran problema los trastornos alimenticios ya que 8 de cada 10 personas conoce, conoció, o cree conocer a alguien con un trastorno alimenticio.

7.- ¿Qué crees que sea lo que influye para para caer en un trastorno alimenticio?

Es grave pensar que la sociedad hoy en día la sociedad que nos rodea y la publicidad de diversos medios son los que más afecta a las personas para caer en estos tipos de trastornos.

8.- ¿Consideras que una persona con trastornos alimenticios puede lograr una recuperación definitiva?

Es verdad que las personas con trastornos alimenticios pueden llegar a tener una recuperación completa aunque el riesgo que tienen en recaer es aún mayor que una persona normal.

9.- ¿Consideras que una persona pueda morir a causa de un trastorno alimenticio?

Es un punto muy importante ya que es una enfermedad la cual al no ser atendida a tiempo puede causar la muerte.

10.- ¿Crees que un cuerpo perfecto como nos lo presenta la sociedad es la clave de la felicidad?

Hoy en día la sociedad nos pone tantos estereotipos que al parecer la gente lo relaciona con la felicidad es bueno saber que la mayoría de la gente tenga lógica en su pensamiento y no se deja llevar por la sociedad.

Conclusiones y recomendaciones

Conforme a los resultados obtenidos con nuestra investigación nos damos cuenta que los trastornos alimenticios hoy en día son muy conocidos, pero sin embargo es un problema serio ya que por diversos medios son los que nos bombardean con información errónea, los medios de comunicación visual y escrita nos muestran figuras de personas con desórdenes alimenticios como si estuvieran bien más sin embargo estas acciones son por las cuales influyen a caer en los trastornos alimenticios.

Otro factor muy importante es la sociedad en la que hoy en día nos relacionamos ya que muchas veces por el simple hecho de ser aceptados en la sociedad, creemos que para empatizar con los demás debemos ser como los demás, más sin en cambio no es así estamos en una era donde no solo basta con estar informado sino también debemos de compartir esta información que obtenemos para evitar que este problema siga aumentando agrandes magnitudes.

Las recomendaciones para futuros proyectos de investigación seria recabar información de personas que sufran o hayan tenido esta enfermedad para saber más sobre su forma de pensar ¿Que fue los que los orillo a esto? ¿Y cómo pudieron recuperarse o que están haciendo para lograrlo? En cuanto las encuestas realizadas fueron de mucha utilidad aunque encuestar a personas que conozcan este tipo de enfermedad por experiencia cercana a alguien daría resultados aún más acertados que los que se pueden obtener con cualquier persona encuestada.

En cuanto los objetivos de esta investigación me parecen satisfactorios ya que al encuestar a una persona en cargada de un centro de rehabilitación, el visitar como es una clínica, saber todo lo que conlleva esta enfermedad y poder brindar este tipo de información a la sociedad para evitar el aumento de dicha enfermedad espero haber cumplido mis estándares propuestos.

Referencias y fuentes de consulta

Referencias

Acevedo, R. (13 de 03 de 2017). Conferencia Trastornos Alimenticios. Obtenido de YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=oziab3aFEpQ

B., H. (N/A de N/A de 2000). Tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria: Anorexia y Bulimia. Obtenido de Información Terapéutica del Sistema Nacional de Salud: http://www.msssi.gob.es/va/biblioPublic/publicaciones/docs/anorexia.pdf

Baile Ayensa, J., & González Calderón, M. (2 de Julio de 2010). Trastornos de la Conducta Alimentaria antes del Siglo XX. Obtenido de Psicología Iberoamericana: http://www.redalyc.org/pdf/1339/133915921003.pdf

Borda, M. (2009). Prevención de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) en chicas preadolescentes. Revista de Psicología conductial, 499-521. Obtenido de Trastornos de la conducta alimentaria.

Cruzat, C., Ramírez, P., Melipillán, R., & Marzolo, P. (N/A de N/A de 2008). Trastornos Alimentarios y Funcionamiento Familiar Percibido en una Muestra de Estudiantes Secundarias de la Comuna de Concepción, Chile. Obtenido de Psykhe: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?pid=S0718-22282008000100008&script=sci_arttext

del Castillo, R. A. (N/A de N/A de 1999). Anorexia y Medios de Comunicación. Obtenido de Revista de estudios de Juventud: http://www.injuve.es/sites/default/files/Revista47-8.pdf

Ochoa, N., Ramos, E., Méndez, A., & Alamilla, E. (2013). Prevalencia de trastornos de la alimentación en adolecentes . Revista de Especialidades Médico-Quirúrgicas, 51-55.

Salazar, Z. (20 de Agosto de 2018). Adolescencia y trastornos alimenticios. Obtenido de Adolescencia y trastornos alimenticios: https://www.researchgate.net/publication/265413612_Adolescencia_y_trastornos_alimenticios_Influencia_de_los_modelos_televisivos_2010

Tannenhaus, N., & Mariani, H. (1995). Anorexia y bulimia. N/A: Plaza & Janés.

Weissberg , K., Quesnel Galván, L., Aguirre Guerrero, S., Castro Bibiano, Y., Robledo Vera, C., Uribe Zuñiga, P., . . . Pego Pratt, U. (N/A de Diciembre de 2004). Transtornos Alimenticios. Obtenido de Guía de Transtornos Alimenticios: http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/documentos/guiatrastornos.pdf

Anexos

A continuación mostrare elementos con los cuales me apoye para mi investigación.

Primeramente busque centros de rehabilitación y seleccione el que más me intereso y además de que ubico el lugar y se cómo llegar a él sin ningún problema agende una cita y posterior mente acudí al lugar.

Una vez hecho esto empecé mi diario de campo con el cual su función era recopilar toda la información en la cual me sería muy útil después. .

Mi guion de la entrevista fue el siguiente

¿Cómo define usted los problemas de desórdenes alimenticos hoy en día?

¿Con que frecuencia le llegan pacientes con este tipo de problemas?

¿Cómo se puede identificar a una persona que padece estas enfermedades?

¿Los trastornos alimenticios son las comunes en mujeres u hombres?

¿Qué edad promedio tienen sus pacientes con este perfil?

¿Las pacientes vienen por su cuenta o so traídas por algún familiar?

¿Qué se debe de hacer cuando se detecta algún tipo de trastorno alimentario?

¿Cuánto tiempo en promedio tarda una persona en recuperarse?

¿Queda alguna secuela?

Se realizó una encuesta a diez personas para determinar el conocimiento de información sobre e tema la encuesta fue la siguiente.

                                              Encuesta sobre trastornos
                                     Alimenticios (anorexia, bulimia)
Marca con un (x) la opción que conozcas
1.- ¿Sabes que son los trastos alimenticios?
a) Si (   )
b) No ( )
c) Talvez ( )
2.- ¿Sabes a que edad las personas son más vulnerables a tener este tipo de trastorno?
a) Niños ( )
b) Jóvenes ( )
c) Adultos ( )
3.- ¿En qué crees que consiste la anorexia?
a) Consiste en evitar comer alimentos por largos periodos por el temor a engordar ( )
b) Consiste en comer en grandes cantidades alimentos y posteriormente producirse bonito para evitar ( )
c) En ambas ( )
4.-¿En qué crees que consiste la bulimia?
a) Consiste en evitar comer alimentos por largos periodos por el temor a engordar ( )
b) Consiste en comer en grandes cantidades alimentos y posteriormente producirse bonito para evitar ( )
c) En ambas (   )
5.- ¿Crees que las personas que padecen anorexia y bulimia niegan tener una enfermedad?
a) Si (   )
b) No (   )
c) Se niegan a tener una enfermedad (   )
6.-¿Conoces a alguien que tenga o haya tenido algún tipo de trastorno?
a) Si (   )
b) No (   )
c) Talvez (   )
7.-¿Qué crees que sea lo que influye para para caer en un trastorno alimenticio?
a) Problemas familiares (     )
b) La publicidad de los diversos medios (     )
c) La sociedad (su entorno que los rodea) (     )
8.-¿Consideras que una persona con trastornos alimenticios puede lograr una recuperación definitiva?
a) Si (    )
b) No (    )
c) Talvez (    )
9.-¿Consideras que una persona pueda morir a causa de un trastorno alimenticio?
a) Si (   )
b) No (   )
c) Talvez (    )
10.-¿Crees que un cuerpo perfecto como nos lo presenta la sociedad es la clave de la felicidad?
a) Si
b) No
c) Talvez

Algunas de las encuestas respondidas vía WhatsApp

Estadisticas obtenidas de las encuestas ehcas

1.- ¿Sabes que son los trastos alimenticios?

Nos damos cuenta que la mayoría de las personas saben o tienen conocimiento de que es un trastornos alimenticio al 8 personas elegir la opción (a) y solo dos personas la poción (c).